醃冬瓜

21/8/2009 · 【鹹冬瓜】 材料:冬瓜10斤、豆粕3碗、米酒2碗、鹽1碗 作法: 1.冬下去籽去皮切大堆,拿到外面曬一天,並用粗鹽或細鹽醃冬瓜並裝在細網袋裡,用石頭壓一天,將冬瓜醃製出來的水份倒掉,將冬瓜再拿出去曬一天,日曬完之後等冬下涼後收起來。

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4、 備註:曬過冬瓜 9 斤 2 以 150 兩 計,。豆粕 1 斤約 100 元,盛夏時較易買到,如買不到請洽豆腐店。製作過程不要參到生水才不會失敗。醃好的冬瓜醬直接配稀飯好吃,或與魚一起蒸食非常可口。é 選擇豔陽天用繩子吊起曝曬才會均勻 é 切成適當長度

4、 備註:曬過冬瓜9斤2以150兩 計,。豆粕1斤約100元,盛夏時較易買到,如買不到請洽豆腐店。製作過程不要參到生水才不會失敗。醃好的冬瓜醬直接配稀飯好吃,或與魚一起蒸食非常可口。 選擇豔陽天用繩子吊起曝曬才會均勻

作者: Listentsai

拿一罐玻璃瓶,醃料後,先在瓶內撒入一層,擺入2片甘草,再放上冬瓜,然後再撒上醃料,擺入甘草片,再放入冬瓜,依一層冬瓜、一層醃料、甘草片放入瓶內。

最近偷懶沒做什麼新的菜,剛剛去櫃子裡把醃了兩個半月的鹹冬瓜拿來拍照,寫寫筆記,來補一下沒新菜的空檔,呵呵!! 其實我沒吃過豆醬醃鹹冬瓜,只吃過豆醬鳳梨。年初二三月的時候不知為啥,突然做了一堆

日前回詹姆士的爸媽家(就是我的公公婆婆家)吃飯,婆婆媽媽趁著全部的小孩齊聚一堂宣布:『下午要來教你們醃鹹冬瓜!』 啥米?醃冬瓜?鹹冬瓜這玩意兒對我而言,一直都是鄉下阿嬤(我的外婆)最拿手的醃漬物,怎麼這一回,我不需要洗手作羹湯,只

冬瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜,而冬瓜的口感非常好,可以製作成各種美食,而鹹冬瓜也是比較常見的家常做法,醃製的鹹冬瓜不僅口感清爽,而且經常食用冬瓜可以起到清熱解毒的功效,還可以改善身體水腫,具有利尿的功效,對身體有很大好處,而醃

20/12/2018 · 冬瓜可儲存多個月,除了做冬瓜排骨湯,醃冬瓜(鹹冬瓜)做法也很簡單。古早味醃冬瓜是讓人超愛的家常好味道,煮醃冬瓜雞湯、蒸肉、蒸魚都可用,家裡有這罐就不用擔心了!

文章導讀冬瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜,而冬瓜的口感非常好,可以製作成各種美食,而鹹冬瓜也是比較常見的家常做法,醃製的鹹冬瓜不僅口感清爽,而且經常食用冬瓜可以起到清熱解毒的功效,還可以改善身體水腫,具有利尿的功效,對身體

冬瓜可儲存多個月,除了做冬瓜排骨湯,醃冬瓜(鹹冬瓜)做法也很簡單。古早味醃冬瓜是讓人超愛的家常好味道,煮醃冬瓜雞湯、蒸肉、蒸魚都可用,家裡有這罐就不用擔心了!

文章導讀 冬瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜,而冬瓜的口感非常好,可以製作成各種美食,而鹹冬瓜也是比較常見的家常做法,醃製的鹹冬瓜不僅口感清爽,而且經常食用冬瓜可以起到清熱解毒的功效,還可以改善身體水腫,具有利尿的功效,對

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23/7/2017 · 草地狀元-全球獨賣!!!無糖冬瓜茶(20160912播出)careermaster – Duration: 22:59. 王20160830冬瓜糖(蔡季芳) – Duration: 26:21. 料理美食王官方頻道 334,153 views 26:21 (阿芳真愛煮)醃鳳梨醬20180602 – Duration: 20:26.

作者: 廖阿娥青春青春

11/8/2019 · 食譜 冬瓜冬菇瑤柱肉粒湯(湯) 材料 冬瓜500克、冬菇7-8粒、瑤柱適量、瘦肉200克、水1.2升、鹽適量 醃料:鹽半茶匙、胡椒少許、糖半茶匙、生抽少許、麻油少許、生粉半茶匙 做法 1.瑤柱、冬菇浸軟,瑤柱水留下備用。

醃冬瓜烏骨雞湯 材料:蔥 薑 蒜三種適量 辣椒隨個人口味喜好 醃冬瓜適量 烏骨雞半隻 人數:兩~三人步驟:雞肉川燙洗淨備用薑切成片備用蔥切一小段備用(約大拇指~食指長度)辣椒~有些很辣約切三分之一提味,先將醃冬瓜洗

2006-08-23 東風 料理美食王 蔡季芳-鹹冬瓜 材料: 冬瓜5斤 豆粕半斤 甘草片8至10片 調味料: 米酒1杯 鹽6兩 做法: 1.先將厚圈的冬瓜去皮後,用繩子綁住吊掛在烈日下曝曬1天至半乾,再切成大塊備用 2.取一容器,放入豆粕和鹽拌勻成醃料後,先在桶內撒入

8/8/2017 · 阿嬤的醃冬瓜可是讓人超愛的家常好味道,醃冬瓜雞湯、蒸肉、蒸魚都可用,家裡有這罐就不用擔心了!

4/8/2007 · 最近我媽學了一道涼拌菜, 即是冬瓜拌百香果醬, 夏天吃起來, 蠻爽口的. 作法很簡單, 就是冬瓜切長條, 放入百香果醬醃入味, 即可食用. 媽雖然學會了, 也做了, 但還是笑稱現代人連

小燕子真的很能把自己搞得很忙碌耶! 昨天忙了ㄧ天 因為我想醃製醬冬瓜 記得幾年前我醃過ㄧ個 醬鳳梨 還蠻成功的 讓我信心大增 應該差距不大才對 ㄧ大早我就向市場出發 找了ㄧ

成熟冬瓜2斤、白砂糖2斤、黑糖1/2斤、水1杯 1.冬瓜去皮去囊籽切塊,將冬瓜肉連同囊籽放入鍋中,加入1杯水煮至沸騰,改小小火續煮至熟軟後將囊籽取出,冬瓜肉壓成泥狀備用 2.鍋中再加入白砂糖、黑糖,開大火煮滾再轉中火,持續翻炒約40分鐘至糖漿

3.四個月後,醃鹹冬瓜 可用來蒸素雪魚或做冬瓜盅等多樣美味料理。 4.冬瓜醃漬後,體積會縮小1/2左右,醃漬冬瓜只要保存得當,放一兩年變成陳年鹹冬瓜也不錯!滿室醃漬冬瓜味飄香,是冬瓜愛好者的至高

冬瓜有利水、清熱、解毒、消暑作用,加上炎熱夏天,不想在廚房煲老火湯,弄得整個房子都氣溫上升的話,這個湯就最適合,快捷又簡單,半小時就煲好,解渴生津。

料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。 看更多與「醃冬瓜」相關的結果:豬肉丸、蒸肉丸、冬瓜

冬瓜削皮去籽,切成厚片(一圈一圈不要切斷),用少許鹽先醃一個晚上,使冬瓜軟化後倒掉苦水。 把冬瓜穿上竹竿放在太陽底下曬乾後(需曬2天)取下,切成方塊。 豆醬、鹽、糖調勻備用。 取一個乾淨的玻璃罐,先灑一層做法3.的醬汁,再鋪上一層冬瓜。

前幾天利用去五棧小館用餐之際,順道請教了巫媽媽『滷肉燥』的做法,結果巫媽媽除了教咱如何滷肉燥外,還加碼教了道『醃冬瓜蒸肉』;話說這醃冬瓜蒸肉算是五棧小館頗有特色的菜色之一,不過鮮少出現在平常的菜色中,

3.四個月後,醃鹹冬瓜 可用來蒸素雪魚或做冬瓜盅等多樣美味料理。 4.冬瓜醃漬後,體積會縮小1/2左右,醃漬冬瓜只要保存得當,放一兩年變成陳年鹹冬瓜也不錯!滿室醃漬冬瓜味飄香,是冬瓜愛好者的至高

12/7/2012 · 20120627(三)晴 這幾天天氣晴朗 我要來做鹹冬瓜囉! 三年前巷口ㄚ婆教我做很成功喔! 淡黃色入口即化又不鹹 一大甕!不到半年就吃完了! 其實是被我送光了 後來有人送我或買的 都吃不到那味兒 讓我亂難過的 送完小孩我便直奔果菜批發市場

成熟冬瓜2斤、白砂糖2斤、黑糖1/2斤、水1杯 1.冬瓜去皮去囊籽切塊,將冬瓜肉連同囊籽放入鍋中,加入1杯水煮至沸騰,改小小火續煮至熟軟後將囊籽取出,冬瓜肉壓成泥狀備用 2.鍋中再加入白砂糖、黑糖,開大火煮滾再轉中火,持續翻炒約40分鐘至糖漿

「客家醃漬DIY」-醃鹹冬瓜冬瓜盛產期,買個冬瓜做做醃鹹冬瓜,樂趣多多!冬瓜去籽削皮切塊在烈日下先曬半天將冬瓜用鹽醃製漬後用重物壓一個晚上隔天將冬瓜取出在烈日下再曬半天放涼後取一玻璃瓶將冬瓜抹上鹽後放入瓶中灑上一層豆粕(可加少許糖

22/7/2017 · 桃園市客庄千人醃冬瓜體驗22日在平鎮舉行,參與的民眾體驗客家族群保存食物的習慣,將善於風乾、曬乾的冬瓜,利用醬缸醃漬保存食物,市長鄭文燦表示,希望參與的市民朋友,藉由「醃冬瓜體驗」,體會客家先民的生活智慧。 (醃冬瓜,客家

房東奶奶,送了我一條自己種的大冬瓜 完全不灑農藥的冬瓜,真是難能可貴 一個人絕對吃不完的,要帶回高雄又太麻煩了 乾脆將它醃製成醬冬瓜

文章導讀 冬瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜,而冬瓜的口感非常好,可以製作成各種美食,而鹹冬瓜也是比較常見的家常做法,醃製的鹹冬瓜不僅口感清爽,而且經常食用

最記得..幾片超鹹冬瓜加上薑絲和很肥的豬肉是夏綠蒂小時候最有機會喝到的肉湯..可能小時候吃多了這鹹冬瓜..長大後..很不愛的..這罐鹹冬瓜..夏綠蒂是被迫要拿的..夏天的

客家的「鹹冬瓜」是以豆醬醃製的,色澤黃褐,味道特殊。但香港市場如買不到的話,可用鹽醃1小時。雖說風味略差,但較為簡單家常。

冬瓜醃製方法。腳水腫要看是下午腫、還是全天腫? 如果隔天腳腫會消失,哪就屬於良性體質性的水腫 >> 單腳還是雙腳腫? >> 下壓腳腫處是否會凹下不會馬。找到了冬瓜醃製

1000ml+浸瑤柱水 雞粉 2茶匙 薑 2片 蔥粒 適量 雞肉醃料: 糖 1茶匙 鹽 半茶匙 生粉 半茶匙 酒 半茶匙 雞粉 半茶匙 材料: 冬瓜 1斤(約600-700g) 雞柳 (約100g

濃郁人情味的醃冬瓜我的機車載回4顆大冬瓜~~從6月份到9月份陸續有農民要送我冬瓜,因公務忙推辭沒時間醃冬瓜,那知雖秋意涼爽的10月份,劉姐家的冬瓜還掛在棚上待我去

產品介紹 傳統古早味-醬醃冬瓜 (850 公克/瓶,含玻璃罐約為1.25公斤) 冬瓜也能用醃的 客家人的傳統醃醬 大家都知道,冬瓜性寒,能養胃生津降胃火,在蔬菜裡面的熱量相當

【冬瓜雞肉湯】 材料:雞腿肉數塊、薑5片、冬瓜切塊、香菇2朵 調味:少許鹽 切塊雞腿肉,川燙去血水並洗淨 鍋中放入洗淨雞腿肉、薑片、水,先大火水滾後,再小火煮30

23/9/2019 · 1 將一圈圈的冬瓜去皮後,切大塊後,在大太陽下曝曬1天。 2 豆粕和鹽,拌勻成」醃料」.備用! 3 拿一罐玻璃瓶,醃料後,先在瓶內撒入一層,擺入2片甘草,再放上冬瓜,然後

1中秋前適宜醃製作業 埔薑仔是芳 98/07/01(三)就醬做最便宜!第9彈自己醃冬瓜最便宜!超省錢! 林美慧老師 鹹冬瓜 / 鹹冬瓜蒸魚 鹹冬瓜材料:冬瓜5斤、豆粕半斤、鹽半